当前位置:LBNB > 实用知识 > 白扁豆的功效与作用及食用方法

白扁豆的功效与作用及食用方法

讲到功效,大家应该都知道,有朋友问把黑豆薏米黑小米,另外,还有朋友想问扁豆的营养价值及功效与作用,这到底是咋回事?其实慢性咽炎和脾虚湿盛有没有关系呢,今天小编就与大家分享白扁豆的功效与作用及食用方法,希望大家会喜欢。

白扁豆的功效与作用及食用方法

白扁豆和山药均有化湿健脾的功效,

可提高脾的运化功能,增强食欲,适合脾虚人群食用。

黑米、黑豆、黑芝麻五行属水,入肾经,补肾,核桃可入肾经、睥经,补肾健脑,红豆入心经,滋养心炁,芡实炒后性偏温,气香,增强补脾和固涩作用,清炒芡实和麸炒芡实的功用相似,均以补脾和固涩力胜;

1、黑豆属于大豆类,营养丰富,含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质;

2、黑米是一种药食兼用的大米,属于糯米类。营养丰富,含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾、锌等营养元素;

3、黑芝麻属于胡麻科脂麻的黑色种子。营养丰富,含有大量的脂肪、蛋白质,糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分;

4,红豆,又称海红豆,中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,归肺、心、脾经,有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末,涂在皮肤上,可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻,头面游风,花斑癣等。

5。芡实的作用:

(1)、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

(2)、遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数]芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。

(3)、慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)]芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。

(4)、芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

中医里面的白扁豆是哪种啊

首页中药材中药材全部导航:ABCDEFGHJKLMNOPQRSTWXYZ

白扁豆

目录

“白扁豆”在《中国药典》

“白扁豆”在《中华本草》

《中国药典》:白扁豆

【拼音名】BáiBiǎnDòu

【英文名】SEMENLABLABALBUM

白扁豆的功效与作用及食用方法  第1张

【别名】火镰扁豆、峨眉豆,扁豆子、茶豆

【来源】本品为豆科扁豆属植物扁豆DolichoslablabL。的干燥成熟种子。秋、冬二季采收成熟果实,晒干,取出种子,再晒干。

【性状】本品呈扁椭圆形或扁卵圆形,长8~13mm,宽6~9mm,厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色眉状种阜。质坚硬。种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。

【鉴别】本品横切面:表皮为1列栅状细胞,种脐处2列,光辉带明显。支柱细胞1列,呈哑铃状,种脐部位为3~5列。其下为10列薄壁细胞,内侧细胞呈颓废状。子叶细胞含众多淀粉粒。种脐部位栅状细胞的外侧有种阜,内侧有管胞岛,椭圆形,细胞壁网状增厚,其两侧为星状组织,细胞星芒状,有大形的细胞间隙,有的胞腔含棕色物。

【炮制】白扁豆:除去杂质。用时捣碎。

炒白扁豆:取净白扁豆,炒至微黄色,用时捣碎。

扁豆仁:取净白扁豆,置沸水中煮至皮微鼓起和松软,捞出,倒入凉水,搓去皮,晒干,捣碎用;或炒黄用。(皮晒干即为扁豆皮)

白扁豆的功效与作用及食用方法  第2张

【性味】甘,微温。

【归经】归脾、胃经。

【功能主治】健脾化湿,和中消暑。用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泻,白带过多,暑湿吐泻,胸闷腹胀。

炒扁豆:健脾化湿。用于脾虚泄泻,白带过多。

【用法用量】9~15g。

【摘录】《中国药典》

《中华本草》:白扁豆

【拼音名】BáiBiǎnDòu

【别名】藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆、藤豆、火镰扁豆、眉豆

【来源】药材基源:为豆科植物扁豆的白色成熟种子。

拉丁植物动物矿物名:DolichoslablabL。

采收和储藏:秋季种子成熟时,摘取荚果,剥出种子,晒干,拣净杂质。

【原形态】扁豆一年生缠绕草质藤本,长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色,无毛或疏被柔毛。三出复叶;叶柄长4-14cm;托叶披针形或三角状卵形,被白色柔毛;顶生小叶柄长1.5-3.5cm,两侧小叶柄较短,长2-3mm,均被白色柔毛;顶生小叶宽三角状卵形,长5-10cm,宽约与长相等,先端尖,基部广楔形或截形,全线,两面均被短柔毛,沿叶脉处较多,基出3主脉,侧卧羽状;侧生小叶斜卵形,两边不均等。总状花序腋生,长15-25cm,直立,花序轴较粗壮;2-4花或多花丛生于花序轴的节上,小苞片舌状,2枚,早落;花萼宽钟状,先端5齿,上部2齿几乎完全合生,其余3齿近相等,边缘密被白色柔毛;花冠蝶形,白色或淡紫色,长约2cm,旗瓣广椭圆形,先端向内微凹,翼瓣斜椭圆形,近基部处一侧有耳状突起,龙骨瓣舟状,弯曲几成直角;雄蕊10,1枚单生,其余9枚的花丝部分连合成管状,将雌蕊包被;子房线形,有绢毛,基部有腺体,花柱近先端有白色髯毛,柱头头状。荚果镰形或倒卵状长椭圆形,扁平,长5-8cm,宽1-3cm,先端较宽,顶上具一向下弯曲的喙,边缘粗糙。种子2-5颗,扁椭圆形,白色、红褐色或近黑色,长8-13mm,宽6-9mm,厚4-7mm,种脐与种脊长而隆起,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。花期6-8月,果期9月。

【生境分布】全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。

【性状】性状鉴别种子扁椭圆形或扁卵圆形,长0.8-1.3cm,宽6-9mm,厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,稍有光泽,有的可见棕褐色斑点,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。长7-10mm,剥去后可见凹陷的种脐,紧接种阜的一端有珠孔,另端有种脊。质坚硬,种皮薄而脆,子叶2片,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。

以粒大、饱满、色白者为佳。

【性味】甘淡;微温;平

【归经】归脾、胃经

【功能主治】健脾,化湿,消暑。主脾虚生湿,食少便溏,白带过多,暑湿吐泻,烦渴胸闷

【用法用量】内服:煎汤,10-15g;或生品捣研水绞汁;或入丸、散。外用:适量,捣敷。

【临床应用】用于脾胃虚弱,食欲不振,大便糖泻,白带过多,暑湿吐泻。胸闷腹胀。炒扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻,白带过多。

就是那种扁扁的,白色的豆角。仅供参考。

白扁豆花的用法用量

内服:煎汤,1.5~3钱;或研末。

外用:捣敷。

扁豆苗的营养价值,扁豆嫰苗可以当菜吃吗?

可以食用,不过它是四季里春天食用最好,有助生发功能,一年四季,春生、夏长、秋收、冬藏,春天万物生发,人与宇宙是一体的,老子道德经---万物与我同体---。黄帝内经讲的很好,春天阳气生发,人体阳气生发也跟着生发,食用扁豆苗有助人体阳气生发。还有其他豆芽类食品,其实这是很简单的道理,看看外面自然环境就明白了。什么季节吃当季节的食物最好。

红豆薏米茨实茯苓一起煮汤有什么作用

能够提高人的抵抗力,同时可以提高体内氧的活性,从而改善皮肤反应,同时红豆薏米茯苓可以还有护发的作用,除此之外常吃对脾胃有好处,帮助排便,促进肠胃消化。

茯苓红豆薏米汤的功效是能够清热利湿,散血消肿。因为红豆和薏仁就是很排水的,薏仁常常用作中药。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱用户的补益食品。

茯苓红豆薏米汤注意事项:

1、薏米芡实红豆粥有很好的祛湿的作用,而大米有湿性粘稠的特点。所以如果大米和这道薏米芡实红豆粥结合,大米的湿气会破坏这道菜本身的祛湿功效,起到适得其反的作用。所以不论是煮粥还是食用时,不要同时食用大米和薏米芡实红豆粥。

2、薏米芡实红豆粥可补脾胃,但食用时间需要注意。一般来说应该是在早饭后,午饭之前食用。因为上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段,在这个时间食用薏米芡实红豆粥则可以起到事半功倍的效果。同时要注意不要空腹喝,这样会对胃造成伤害。

3、体质偏寒的不宜多吃,否则可能会加重寒性体质。肠胃不好的人最好不要食用。正常人也不宜多吃,不然可能会有腹痛腹泻等表现。

扁豆放时间长了变黄了还能吃吗营养发生了哪些变化

用冷水缓一下,能吃,没毒的。

请问下脾虚湿盛,肺不疏布日久应该用什么药治疗呢有没有中成药呢

吃几盒中成药参苓白术散(丸)调理一下它能健脾渗湿行气保肺具有培土生金的功效如用药两周后没有明显的效果应去正规医院做个检查为好

健脾祛湿的食物有哪些?

健脾祛湿的常见食物:

1、玉米

玉米性味甘平,健脾开胃,利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议读者用玉米煎汤代茶,最好加入玉米须同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

2、薏米

生薏米性味甘淡,能健脾祛湿。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。建议读者可用生薏米煲粥食用,亦可加入淮山(打碎)同煮。有利水渗湿、健脾止泻等功效,适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

3、赤小豆

赤小豆性味甘、酸、平,能健脾利水,解毒消肿。适用于有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。建议读者可用赤小豆、桑白皮,水煎煮约20分钟,饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆。可以利水除湿,通乳,解毒排脓。宜于湿热泄泻。

4、扁豆

扁豆具有健脾和中,消暑化湿等功效,对于一些脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症很有成效。

5、冬瓜

具有利水、利湿、解暑、减肥的功效,我们在春天可以用冬瓜煲汤喝(勿去皮)。除了祛湿,想减肥的朋友该注意了,冬瓜还可以减肥,应该多吃。另外,冬瓜偏凉性,女性生理期不要吃,引起痛经。

体内的湿气到底有没有,可以看这些方面:

1、看大便

若大便不成形的同时还伴有便秘,说明体内的湿气已经很重很重了。一般来说上厕所大便结束之后两三张手纸就差不多够了,但是如果很反常,用了很多手纸都擦不干净的话,可能体内湿气就很严重了。

2、睡眠

一般来说正常人的睡眠在时间足够的情况下,起来之后都能保持精神,但是如果你早上起来后困倦、头昏、四肢沉重、不愿起床,甚至觉得头上有东西裹着、包着,让人打不起精神,完全不想动弹,也是体内有湿气的一大表现。

白扁豆的功效与作用及食用方法  第3张

3、舌苔

舌苔是我们身体状况的晴雨表,健康的舌头淡红而润泽,舌面有一层舌苔,薄白而清净,干湿适中,不滑不燥。若舌苔黄中带腻,则是体内有湿的表现,黄得越厉害,或腻得越厉害,说明湿邪越严重。

4、食欲

除了那些外在的因素之外,看到食物完全没有食欲,吃完东西总是习惯性胃胀等等,可能就是因为湿气重,影响了胃功能。