当前位置:LBNB > 科普知识 > 土豆烧鸡块的家常做法窍门

土豆烧鸡块的家常做法窍门

谈到烧鸡,大家应该都熟悉,有朋友问四川土豆炖鸡块的做法,当然了,还有人想问土豆炖鸡块怎么做好吃,这到底是咋回事?实际上家常鸡块炖土豆的做法呢,接下来小编为大家分享土豆烧鸡块的家常做法,希望你们能够喜欢

豆烧鸡块的家常做

豆炖鸡块可以放一些木耳,还可以放一些香菇和枸杞,滋补又养

豆炖鸡块

主料鸡700克 土豆400克 胡萝卜1根

辅料盐2小勺 糖60克 香叶片 八角3瓣 葱1棵 蒜3瓣 料酒2汤匙 淀粉少许

土豆炖鸡块的做

1。鸡洗净切成大块

2。葱切段,蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐、适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制20分

3。土豆和胡萝卜切

4。锅里加适量水烧开关火,把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟

5。捞出控净水分

6。炒锅里加少量油和白糖,小火炒到糖融化变成红亮的液体

7。迅速倒入鸡块翻炒,使每一块鸡肉都裹上糖色

8。倒入土豆和胡萝卜块,加入适量水、八角、香叶和盐大火烧开转小火慢炖

9。大概20分钟汤汁减少即可

烹饪技巧鸡块浸开水可以使鸡肉滑嫩,同时可以去腥

土豆炖鸡块的家常做法大全怎么做好吃

步骤 骿 1

豆去皮切块,姜切片,葱切段。

步骤 2

锅里放入葱、姜、大料,把鸡块焯一下水。(冷水入锅焯水

骤 3

焯好水的鸡块捞出备用。

步骤 4

锅里倒油烧热,土豆倒进去煎一下,盛出备用

骤 5

锅里倒油烧热,鸡块倒进去翻炒至鸡块微黄

步骤 6

把葱、姜、辣椒、大料和大蒜放进去,加一勺白糖,半勺五香粉翻炒均匀。(吃饭的小勺就可以)

步骤 7

土豆倒进去翻炒,加入一铲子老抽,使土豆和鸡块翻炒均匀上色

骤 8

土豆烧鸡块的家常做法窍门

加入两碗水,没过鸡块和土豆,加入盐,盖锅盖大火煮开,小火炖,收干汤汁即可。

家常版的土豆烧鸡块怎么做

土豆烧鸡块的家常做法窍门

鸡、土豆为原料,加入姜、食盐、老抽等配料炖即可制作完成,具体做法如下:

主料:鸡半只,土豆1个

料:姜2片,食盐2克,老抽1勺,红、青椒1个,葱1段。

1、将半只鸡清洗干净,剁成均匀的小块。

2、土豆去皮、洗净、切成均匀的小块。

3、锅里烧油,下葱姜炒香,再下鸡块翻炒出油,倒入没过鸡块的清水,炖20分钟。

4、下土豆翻炒,加一勺盐,使菜入味,炖至土豆熟。

5、将蒜苗和切成丝的红、青椒下锅里,最后大火收汁即可。

注意事项:

鸡肉要过水焯烫一下,这样可以去除血污和腥气。

土豆炖鸡块怎么做好吃 豆炖鸡块家常做法

食材

主料

鸡肉

1/2只

土豆

3个

辅料

适量

酱油

适量

花椒

适量

葱姜

1。鸡肉剁块,洗净

2。锅中坐水焯鸡块

3。鸡肉焯好后捞出,洗净表面的血沫子

4。准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮

5。土豆去皮洗净切块

6。锅中倒入少许油放入鸡块翻炒

7。放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香

8。倒入适量料

9。放入一勺白糖炒

10。放入花椒粉炒

11。倒入适量酱油调色

12。放入适量醋炒匀

13。倒入适量清水,没过鸡肉

14。盖盖,炖半个小时左

15。放入土豆块

16。再放适量盐,盖盖,炖至土豆熟

17。汤汁收的差不多了,放入少许鸡精调味即可

土豆烧鸡块怎么做会更入味

豆烧鸡块做法

家常鸡块炖土豆的做法

首先需要提前准备好的材料包括:鸡肉(600g)、马铃薯( 400g)、食盐(5g)、味精(5g)、干辣椒(8g)、料酒(10g)、生抽(10g)、老抽(10g)

1、将鸡肉切成块,沥干水分,放入盆中,倒入少许料酒、食盐、生抽、大葱腌制约20分钟左右

2、切少许葱白、生姜,将洗净的土豆切成块状

3、在锅中倒入油,待油红后,倒入鸡块,翻炒,等到鸡肉块变色后放入事先准备好的生姜、大葱和八角,继续翻炒,直至水分基本退去,接着倒入切好的土豆,添加少许生抽、老抽,继续翻炒,直至土伿豆变色。

4、加入少许热水,小火慢炖,直至汤汁略显黏稠即大功告成。

怎么做土豆块炒鸡肉(土豆块要软)

1。鸡大腿洗净,砍成块,土豆去皮洗净,切滚刀块;

2。油锅8成热鳿,下鸡腿块炒一下,然后添清水,水开后下土豆块,再加一点酱油、花椒面,还有鲜姜片,大火炖开,转小火

3。炖至土豆烂熟,用铲子将一些小一点的土豆块碾碎,加盐、葱花收汤;

4。彿至汤稍干后,加味精香菜即可出锅!澿

注意,东北炖菜要慢炖,汤要收干,不要乱加别的东西,就盐、花椒面、味精,葱姜香菜!吃的就是这个最简单的调味品,最清香的味道!

怎么做好吃,土豆炖鸡块的家常做

1/2只

土豆

3个

辅料

适量

椒粉

适量

白糖

适量

姜蒜

适量

八角

适量

香叶

适量

桂皮

适量

鸡精

土豆烧鸡块的家常做法窍门

适量

步骤

1。鸡肉剁块,洗

2。锅中坐水焯鸡块

3。鸡肉焯好后捞出,洗净表面的血沫子

4。准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮

5。土豆去皮洗净切块

6。锅中倒入少许油放入鸡块翻炒

7。放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香

8。倒入适量料酒

9。放入一勺白糖炒匀

10。放入花椒粉炒匀

11。倒入适量酱油调色

12。放入适量醋炒匀

13。倒入适量清水,没过鸡肉

14。盖盖,炖半个小时左右

15。放入土豆块

16。再放适量盐,盖盖,炖至土豆熟

17。汤汁收的差不多了,放入少许鸡精调味即可