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米饭怎么蒸才能松散不粘又好吃呢

谈到松散,大家应该都不陌生,有朋友问怎样蒸米饭松软可口,还有人问怎样蒸米饭不粘米,这到底怎么回事呢?实际上用电饭煲蒸米饭怎样不粘锅呢,下面是小编为大家整理的米饭怎么蒸才能松散不粘又好吃,希望你们能够喜欢!

丿米饭怎么蒸才能松散不粘又好吃

看到这个帖子,发现大家直接开烧电饭煲,个人表示BS。回帖 太多,特专开一帖,与大家分享。

用电饭煲,很高档的的确可以,但是我觉得很傻,特别是烧上千块的。

买甑子,十几块钱,终极性解决。实际上外面饭馆里要么就是甑子饭,要么就是一小碗一小碗一碗水蒸的

法:

1。大火煮水,淘米下锅,水要多。

2。水开煮到里面的生米呈半透明状,就可以把火关掉,然后用竹制的筲箕将整锅米连水沥掉。

3。沥出来的水叫做米汤,很有营养,不要倒掉,可以喝的,味道很纯,纯粹的米香。

米饭怎么蒸才能松散不粘又好吃呢

北方人好像叫米脂,米油。

4。剩下沥干的米粒倒入甑子,甑子放在锅里,锅里掺水,以没住甑子底部为限,具体的线就是甑子底部那块隔板。

5。把倒入甑子的半生米摇散,顶部要平,然后用筷子在米堆里捣出9个洞,分布要均匀。盖上盖子,然后开大火蒸,水烧干为止。

窍门

1。米要好,但是泰国米不行,最好是珍珠米系列的,如果是新米那就最好。

2。煮米蒸米的器具,包括甑子,舀米及汤的瓢,包括筷子,最好是竹制品,木制的有些怪味,不过后面也还行。

3。第一次煮米的时候,火候很关键,一定得是半熟,这个需要大家慢慢摸索。我的经验是一是米还要保持一定硬度,二是水与米不能变混沌,如果煮到开始有稀饭感觉了,那就是过火了。所以一是要水多,千万不能混汤,二是要米刚煮过心,第三是煮的时候要不时搅拌大锅,免得米粒纠结在一起

4。鉴于最后一次蒸饭的时候水并不多,所以大家不能烧了锅就跑了,很容易把水烧干把甑子烧糊的。

茶叶用1000克开水泡4~9分钟,滤去茶叶渣;将茶叶水倒入米中,按常规焖制即可,米饭色、香、味、营养俱佳。

2、在蒸米饭时,每1500克米加2~3毫升醋,米饭无酸味,饭香更浓,且易于存放和防馊。

3、陈米淘洗干净,清水中浸泡2(20分钟)小时,捞出沥干,再放入锅中加热水、一(二三)汤匙猪油或植物油,用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟,米饭不粘锅,且香甜可口。

4、煮陈米饭时,放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒,煮出来的饭同新米一样爽口。

5、用籼米煮饭,可在水中加一撮盐和几滴花生油,然后搅拌均匀,煮出的饭同粳米一样好吃。

6、剩饭重蒸时,在锅中水里放入少量食盐,能除异味。

7、把剩饭煮成稀饭,常会煮得黏黏糊糊,若在煮前先用水冲寿一下就可避免。

蒸米饭怎样才能不粘锅?

说到蒸米饭,相信大家都会,但是如何才能让蒸出来的米饭不粘锅更好吃呢,今天把方法分享给大家,一起来看看吧!

米饭粘了该如何让其不粘呢

“米饭粘了后 该如何让其不粘呢”你提到了一个很重要的问题,你十分诚实,你讲了好多人都曾经遇到过,但都不敢提出来的一个很普遍的问题。你的勇气让我深感钦佩。

解决方法:(与粘不粘没关系,与让它变的好不好吃倒是有关系)

1。米饭煮粘了后,先捞一半出来,将其加入“多多的水”回锅再煮,索性把它煮成粥,在粥快要煮好前,先准备好皮蛋丁、姜丝、葱花、肉丁、生菜丝、麻油、我们再索性将白粥做成皮蛋瘦肉粥。另一半则装好放冷后,封装进冰箱,等明天再做成鱼片粥、猪肝粥、鸡丁粥什么的。但不知道你和你的家人喜不喜欢吃

2。米饭煮粘了后,先将保鲜膜整齐的平坦在案板上,再将你平时最爱吃的零食“海苔菜”或“海紫菜”一块一块的在保鲜膜上拼成一整块,将稍微冷一点的饭,捞出来一些放在平盘上,用手压平,压实,把边角也归平,压实,做成手掌大小。然后将这一块从“海紫菜”的一个角上开始平放,一块一块的饭团做好后整齐的放在“海紫菜”屿上面,并且压实,放满。然后将蟹肉、虾仁、胡萝卜条煮熟后和着煎蛋皮、放点盐和少许一丁点醋、生菜全部扮匀后,平均的放在饭上面,压实。然后利用保鲜膜将紫菜饭团卷起来,要卷实。注意不要将保鲜膜也卷进去。将卷好的紫菜饭团放在案板上,除掉保鲜膜。用刀像切饺子面一样,一坨一坨的切好。这样一套寿司餐就做好了。对不起!用了你这么多零食,对了!还不知道你喜欢不喜欢吃寿司呢?就凑合一下吧

3。米饭煮粘了后,将其捞出,把你今天要吃的菜也一起放进炒菜锅里,再煮一道,加点盐和水,这叫“大众烩饭”,一般男孩子媿对此物还可以接受,不知女孩对此会怎样?不过这倒不失为一种选择。

4。米饭煮粘了后,将电源关掉,嬿拿起电话将你今天的悲惨遭遇讲给你最亲近的人,看看他的反应是什么。

总之,米饭煮粘了后,不是世界末日,它只是另一个世界的开始。

怎么蒸米饭不粘

,这个问题不是很好回答,首先我们都是用电饭煲蒸饭对吗,但我不知道你每次蒸多少,那就打个比方 例如 你每次蒸一碗(正常碗的大小)米的饭,然后就要放水到电饭煲里面(这个步骤很重要)水放的多少决定米饭的湿润,所以你每次倒水的时候一定要注意,水要超出米饭2~3厘米这样(电饭煲的米是平坦),这种办法也不是完全不粘,还会有点的。 另外也可以在你电饭煲低部垫上荷叶,效果应该也不错 婿

点罗嗦,希望能帮你。

蒸米饭如何才能不粘锅

说到蒸米饭,相信大家都会,但是如何才能让蒸出来的米饭不粘锅更好吃呢,今天把方法分享给大家,一起来看看吧!

炒米饭的米,怎么蒸才会始米饭又软而且不粘呢?

取一个碗,放入小半碗米,,找一个锅,锅里放水,水不等超过碗的高度,,差不多碗要浮起来烧开水就好了

鹿用电饭煲蒸米饭,怎么才能不粘锅?

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蒸米饭怎样才能不粘锅?

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米饭粘了怎么让它不粘,煮熟的米饭怎么让它不粘

想吃不粘的米饭,一是要选用圆粒的大米,再就是要少放水,一般按一比一的米水比例,这样蒸出来的米就比较干爽,不那么粘